Azérolier, bourdaine, nerprun et autres arbustes et arbres remontant à l'époque où la campagne vénitienne était une formation de broussaille, découverts, replantés et traités (les fruits) selon des recettes d'autrefois. Le tout dans un « Oasis dans la plaine vénitienne. Les haies et les arbres ».
Volume avec sa taxinomie, curiosités et recettes sous la direction et en vente au tourisme rural d'Ormesani.
Au coeur de la campagne vénitienne de San Liberale di Marcon, tout près de la Lagune de Venise, le Relais agritouristique Ormesani se trouve dans une véritable oasis naturaliste qui conserve un écosystème rare et unique de cette partie de la lagune qui s'unit à la terre ferme.
Eaux et terres, plantes et animaux définissent ce merveilleux domaine et le caractérisent, en donnant vie à un véritable parcours naturaliste de trois kilomètres parmi les buissons et les cours d'eau qui permettent aux hôtes de l'hôtel de découvrir les différentes essences et les nombreux oiseaux qui y possèdent leur habitat.
Couleurs et parfums d'une nature encore pure et soigneusement sauvegardée entourent le Relais et ses hôtes qui ont le privilège de se promener, le long du parcours naturaliste, entre les azeroliers, les bourdaines, les nerpruns et autres arbustes et arbres, tel le maquis de la campagne vénitienne d'autrefois, retrouvé et replanté avec soin par le Relais agritouristique Ormesani. Une expérience unique et inoubliable est également représentée par le Jardin des Papillons qui accueille les plantes et les fleurs aimées par les papillons qui y trouvent un environnement accueillant pour vivre et se reproduire.
Aujourd'hui encore, dans le domaine du Relais, on cultive des fruits et des légumes, on élève les bovins et la volaille (les abris des animaux se trouvent à plus de 600 mètres de toutes les pièces de l'hôtel). Les produits de la nature deviennent, notamment, vin, miel, fromages et confitures, qui sont les principaux ingrédients de la cuisine du Restaurant du Relais agritouristique Ormesani.
Parmi les hôtels à proximité de Venise, à 20 km du centre historique, le Relais agritouristique Ormesani est vraiment un exemple rare d'hôtel de charme entre Marcon et Venise, mélange sophistiqué de traditions et de modernité pour passer un séjour inoubliable de détente et de bien-être.
Le Relais
Tout comme la nature, la structure du Relais agrituristique Ormesani est surprenante : très moderne et high-tech, baignant dans la verdure pour jouir de toute la tanquillité de l'oasis.
Le corps central de l'hôtel, où se trouvent la réception et le restaurant avec la salle du petit-déjeuner, est relié par un porche original aux espaces consacrés aux chambres. Celles-ci se trouvent dans un édifice développé entièrement au rez-de-chaussée du Relais agritouristique qui reprend le profil traditionnel des édifices de campagne réinterprété de façon moderne.
Minimal et chaud, élégant et confortable : l'intérieur du relais est l'expression des nouvelles tendances du design italien. Les éléments principaux sont le bois, le verre et l'acier qui se fondent dans des solutions luxueusement essentielles qui caractérisent le Relais agritouristique Ormesani comme un véritable hôtel de charme.
