Azérolier, bourdaine, nerprun et autres arbustes et arbres remontant à l'époque où la campagne vénitienne était une formation de broussaille, découverts, replantés et traités (les fruits) selon des recettes d'autrefois. Le tout dans un « Oasis dans la plaine vénitienne. Les haies et les arbres ».
Volume avec sa taxinomie, curiosités et recettes sous la direction et en vente au tourisme rural d'Ormesani.
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